Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie

1004 KJ

bílkovina

24 g

sacharidy

13 g

tuky

9 g

polynenasycené mastné kyseliny

3 g

mononenasycené mastné kyseliny

2 g

nasycené mastné kyseliny

1 g

draslík

601 mg

fosfor

171 mg

cholesterol

134 mg

hořčík

124 mg

vápník

88 mg

sodík

31 mg

mangan

25 mg

železo

17 mg

měď

1 mg

Ingredience

250 g kuřecí prsa

1 ks celé skořice (nemusí být)

1 ks kardamomu ( nemusí být )

3 lžíce kukuřice (sterilované nebo mražené )

5 g houby shitake

2 vajíčka ( bílky )

1 lžíce solamylu

3 lžíce rybí omáčky

1 lžíce slunečnicového oleje

1 lžička sezamový olej

pepř

1 chilli paprička

1 jarní cibulka

trocha koriandru

Postup:

Houby namočíme do horké vody.

Kuřecí prsa dáme do 1,5 litru studené vody, přidáme kousek celé skořice a tobolku kardamomu ale není to nutné .

Přivedeme k varu, sebereme pěnu s povrchu a snížíme teplotu.

Necháme mírným varem táhnout cca hodinu až maso změkne a vyndáme ho z polévky.

Necháme maso vychladnout a pomocí vidličky ho natrháme na tenké nudličky.

Změklé houby nakrájíme na nudličky.

Na oleji natrhané nudličky masa a houby orestujeme a vrátíme do vývaru.

Přidáme kukuřici, 2 lžíce rybí omáčky, která nahrazuje sůl a solamyl rozmíchaný v trošce studené vody.

Necháme 2 minuty povařit a za stálého míchání přilijeme bílky, které necháme srazit a polévku odstavíme.

Dle potřeby dochutíme pepřem a rybí omáčkou.

V misce posypeme polévku nakrájenou natí cibulky a lístky koriandru.

Kdo má rád přidá chilli.

DALŠÍ RECEPTY

Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací. Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás. Zabere to jen chvilku.

Přihlásit přes Facebook Zaregistrovat se Již mám účet

Storno

Přidat

Kuřecí polévka s kukuřicí

Složení porce

Ingredience

Postup:

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

DALŠÍ RECEPTY