Hříbkové rizoto

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 2

Příprava: 5 minut

Vaření: 20 minut

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 2410 KJ
tuky: 44 g
bílkovina: 21 g
nasycené mastné kyseliny: 20 g
sacharidy: 14 g
mononenasycené mastné kyseliny: 3 g
vláknina: 2 g
sůl: 1 g
cukry: 1 g
fosfor: 471 mg
draslík: 134 mg
vápník: 95 mg
hořčík: 66 mg
cholesterol: 34 mg
sodík: 19 mg
železo: 3 mg
mangan: 1 mg
zinek: 1 mg

Ingredience

20 dkg hříbků
10 dkg parmazánu
150 ml vína ( bílého)
Zeleninový bujón
Sůl
Pepř
1 cibuli (červenou nejlépe šalotku)
2 lžíce tuku
120 ml smetany

Postup:

Jemné nakrájenou cibulku si otestujeme na tuku.
Potom proplachneme rýží ve studené vodě a přidáme k cibulce.
Zalijeme udělaným vývarem že zeleninového bujónu .
Na konec přilijeme bílé víno a rýže by měla zůstat taková kašovitá.
Zvlášť si dáme na pánev kvalitní tuk a otestujeme si na tom hřiby.
Zalijeme smetanou a přidáme rýží .
Dochutíme a na vrch nastrouháme parmazán.

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Jehněčí kolínko na rozmarýnu s bramborovou kaší Vepřová líčka na víně Kuřecí supreme Mexická červená rýže

Storno

Přidat