Veganský banánový chlebíček (Banana bread)

Name: Veganský banánový chlebíček (Banana bread)
Prep time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 15 servings
Ingredients: 4 zralé banány; 1/2 hrnku rostlinného mléka (sójové, mandlové, atp); 1/2 hrnku jablečného pyré; 2 polévkové lžíce kokosového oleje; 1/4 hrnku javorového sirupu (či jiného sladidla dle chuti!); 1 hrnek hladké mouky (může být celozrnná pšeničná i špaldová); 2 hrnky namletých ovesných vloček; 1/2 hrnku namletých vlašských ořechů; 1 lžička skořice; 1/2 lžičky muškátového oříšku; 1 lžička jedlé sody; 1/2 prášku do pečiva; 1/2 lžičky nastrouhané citrónové kůry; olej (na vymazání formy); (1 hrnek = 250ml)

Petrusia

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 15

Příprava: 15 minut

Vaření: 45 minut

Jednoduchý dezert nebo sladká snídaně. Čerstvý, nebo opečený. Samotný, nebo obložený ovocem. Přesně takový může být banana bread.

Veganský banánový chlebíček

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 1216 KJ
sacharidy: 42 g
tuky: 10 g
bílkovina: 6 g
polynenasycené mastné kyseliny: 4 g
vláknina: 3 g
nasycené mastné kyseliny: 2 g
cukry: 2 g
lepek: 1 g
mononenasycené mastné kyseliny: 1 g
draslík: 821 mg
fosfor: 501 mg
hořčík: 211 mg
vápník: 120 mg
mangan: 7 mg
železo: 6 mg
sodík: 6 mg
zinek: 5 mg
měď: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

4 zralé banány
1/2 hrnku rostlinného mléka (sójové, mandlové, atp)
1/2 hrnku jablečného pyré
2 polévkové lžíce kokosového oleje
1/4 hrnku javorového sirupu (či jiného sladidla dle chuti!)
1 hrnek hladké mouky (může být celozrnná pšeničná i špaldová)
2 hrnky namletých ovesných vloček
1/2 hrnku namletých vlašských ořechů
1 lžička skořice
1/2 lžičky muškátového oříšku
1 lžička jedlé sody
1/2 prášku do pečiva
1/2 lžičky nastrouhané citrónové kůry
olej (na vymazání formy)
(1 hrnek = 250ml)

Nástroje

Rozehřejeme troubu na 180°.
V míse vidličkou důkladně rozmačkáme oloupané banány.
K banánům přimícháme jablečné pyré, kokosový olej a rostlinné mléko.
Dle chuti dosladíme javorovým sirupem (banány jsou samy o sobě sladké, kdo chce mlsat zdravěji, může vynechat).
Vyšleháme mixérem nebo ručně důkladně promícháme.
V druhé míse smícháme sypké suroviny.
Sypkou směs postupně vmícháváme do tekuté směsi s banány.
Vše důkladně promícháme.
Formu vymažeme olejem a vyložíme pečícím papírem (papír díky oleji lépe drží).
Směs vlijeme do formy.
Pečeme cca 45 minut na 180° (kontrolujeme špejlí - musí být po vytažení suchá).

Po upečení necháme vychladnout na mřížce.
Servírujeme nakrájený na plátky, buď samotný, nebo ozdobený ovocem.
Skvěle chutná i po několika dnech opečený v topinkovači a potřený džemem.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Těstoviny s kuřecím masem, rajčátky a listovým špenátem Bramborové šišky s mákem Kuřecí steak s bylinkovým velouté Presovaný bůček s pečenými jablky

Storno

Přidat