Bublanina

Name: Bublanina
Prep time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 4 vejce; 80 g cukr moučka; 80 g cukr krystal; 120 g polohrubé mouky; špetka soli; 0,5 kg třešní (nebo višní)

Peťula

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 10

Příprava: 10 minut

Vaření: 40 minut

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 649 KJ
sacharidy: 32 g
cukry: 22 g
bílkovina: 3 g
tuky: 1 g
vláknina: 1 g
lepek: 1 g
draslík: 152 mg
fosfor: 75 mg
cholesterol: 51 mg
vápník: 24 mg
sodík: 18 mg
hořčík: 14 mg

Ukázat víc

Ingredience

4 vejce
80 g cukr moučka
80 g cukr krystal
120 g polohrubé mouky
špetka soli
0,5 kg třešní (nebo višní)

Nástroje

ruční šlehač

Postup:

Z bílků, soli a krystalového cukru ušleháme tuhý sníh.
Ušleháme žloutky s moučkovým cukrem.
Do žloutků střídáme přimícháváme sníh a mouku.
Těsto rozprostřeme na plech nebo do pekáčku a poklademe třešněmi.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě, na 150 stupňů do růžova. Zda je bublanina hotová vyzkoušíme špejlí - po propíchnutí moučníku by se na ni nemělo těsto přilepit. Zkoušíme ale až asi po půl hodině (záleží na výšce piškotu), abychom na neupečený piškot nepustili studený vzduch (mohl by splasknout).

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Kuřecí prso pečené ve slanině se zeleninovou rýží Hachis parmentier Africký sumeček s olivovou tapenádou a bramborovou kaší s listovým špenát Rizoto s liškami a hráškem

Storno

Přidat