Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie

1477 KJ

bílkovina

31 g

tuky

22 g

mononenasycené mastné kyseliny

6 g

nasycené mastné kyseliny

5 g

sacharidy

3 g

polynenasycené mastné kyseliny

2 g

cukry

1 g

draslík

635 mg

fosfor

501 mg

sodík

221 mg

cholesterol

158 mg

vápník

91 mg

hořčík

60 mg

železo

3 mg

zinek

2 mg

Postup:

Polovinu kapra vcelku osolíme, opepříme a pokapeme citronem.

Na hřbetě kapra uděláme nožem několik zářezů, do kterých vložíme nakrájenou slaninu společně s tymiánem.

Necháme alespoň půl hodiny marinovat

Mezitím nakrájíme kořenovou zeleninu na kolečka, celer na kousky a osmažíme na polovině másla s olivovým olejem do zlatova.

Opečenou zeleninu přendáme do pekáčku, položíme na ni kapra, kůží, nahoru, zastříkneme bílým vínem, pokladem zbytky másla, přidáme tymián a pečeme asi 15 - 20 minut na 180 °Cza občasného polévání šťávou.

Upečeného kapra položíme na mísu, přelijeme šťávou se zeleninou a sekanou petrželkou a ozdobíme citronem s brusinkami. Podáváme s různě upravenými bramborami.

Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací. Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás. Zabere to jen chvilku.

Přihlásit přes Facebook Zaregistrovat se Již mám účet

Pečený kapr se zeleninou

Složení porce

Ingredience

Postup:

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

DALŠÍ RECEPTY