Penne all’Amatriciana

Name: Penne all’Amatriciana
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g těstovin penne; olivový olej extra virgin; 1 červená cibule; 1 řapík řapíkatého celeru; 1 mrkev; 100 g italské pancetty; 800 g drcených rajčat z konzervy; sůl; pepř; 100 g sýru Pecorino Romano (nebo Parmigiano Reggiano)

Martin

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 10 minut

Vaření: 10 minut

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 2969 KJ
sacharidy: 87 g
tuky: 26 g
bílkovina: 24 g
nasycené mastné kyseliny: 4 g
vláknina: 3 g
mononenasycené mastné kyseliny: 3 g
lepek: 1 g
sůl: 1 g
vápník: 45 mg
draslík: 21 mg
hořčík: 20 mg
fosfor: 19 mg
sodík: 6 mg
železo: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

400 g těstovin penne
olivový olej extra virgin
1 červená cibule
1 řapík řapíkatého celeru
1 mrkev
100 g italské pancetty
800 g drcených rajčat z konzervy
sůl
pepř
100 g sýru Pecorino Romano (nebo Parmigiano Reggiano)

Postup:

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu.
Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou slaninu.
Po malé chvilce restování cibuli, na malé kostičky nakrájený řapíkatý celer a mrkev a společně restujeme ..po chvilce zalijeme rajčaty a cca 5 minut podusíme.
Přidáme naběračku vody z těstovin.
Na závěr dochutíme solí a pepřem.
Hotové, zcezené těstoviny smícháme s omáčkou.
Na talíři sypeme strouhaným sýrem.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Noky z červené řepy s kozím sýrem a vlašskými ořechy Veganský banánový chlebíček (Banana bread) Lívance s borůvkami a zakysanou smetanou Bílý (toastový) chléb

Storno

Přidat