Bramborové placky

Name: Bramborové placky
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 kg brambor; 120 g hladké mouky; 5 lžic mléka; 2 vejce; 1/2 lžičky soli; lžička majoránky; 3 stroužky česneku; 100 ml oleje na smažení

Peťula

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 5

Příprava: 30 minut

Vaření: 30 minut

Bramboráky smažené na sádle, připravené ze syrových brambor, provoněné majoránkou a česnekem

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 1982 KJ
sacharidy: 60 g
tuky: 22 g
bílkovina: 7 g
polynenasycené mastné kyseliny: 6 g
vláknina: 3 g
nasycené mastné kyseliny: 2 g
draslík: 1,304 g
lepek: 1 g
cukry: 1 g
fosfor: 329 mg
hořčík: 144 mg
železo: 78 mg
vápník: 72 mg
cholesterol: 52 mg
sodík: 48 mg
mangan: 7 mg
zinek: 3 mg

Ukázat víc

Ingredience

1 kg brambor
120 g hladké mouky
5 lžic mléka
2 vejce
1/2 lžičky soli
lžička majoránky
3 stroužky česneku
100 ml oleje na smažení

Postup:

Brambory oškrábeme a nastrouháme na jemno.
Do mísy dáme všechny ingredience ze seznamu až po prolisovaný česnek včetně.
Podle toho, kolik je vody v nastrouhaných bramborách, dáváme více nebo méně mléka a mouky tolik, aby těsto nebylo příliš řídké.
Podle chuti můžeme do těsta přidat nakrájenou slaninu nebo jinou uzeninu.
Na rozpálenou pánev naděláme dvě hromádky těsta lžicí a rozetřeme do tenkých placek. Lépe se smaží dvě poloviny, než jedna celá placka.
Smažíme z obou stran, dokud nemají placky zlatavou barvu a křupavé okraje.
První placku ochutnáme, jsou-li dost slané.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Presovaný bůček s pečenými jablky Quinoová bonboniéra Penne s brokolicí v nivové omáčce Piškotový dort s pařížským krémem

Storno

Přidat