Řecká směs

Name: Řecká směs
Prep time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g vepřové kýty; 1 pomeranč; 1/4 lžičky římského kmínu; 2 bobkové listy; 3 stroužky česneku; 3 cibule; 150 ml masového vývaru; 4 lžíce olivového oleje; 50 ml octa balsamiko; Špetka skořice; 250 g scherry rajčátek; Hrst petrželky; Sůl; Pepř; trochu Cukru

Jiřinka

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 30 minut

Vaření: 35 minut

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 1508 KJ
sůl: 195 g
bílkovina: 34 g
tuky: 17 g
sacharidy: 15 g
mononenasycené mastné kyseliny: 8 g
cukry: 6 g
nasycené mastné kyseliny: 3 g
draslík: 2,831 g
vláknina: 2 g
polynenasycené mastné kyseliny: 1 g
vápník: 652 mg
fosfor: 437 mg
hořčík: 169 mg
cholesterol: 81 mg
železo: 18 mg
mangan: 7 mg
sodík: 4 mg
zinek: 4 mg
měď: 2 mg

Ukázat víc

Ingredience

600 g vepřové kýty
1 pomeranč
1/4 lžičky římského kmínu
2 bobkové listy
3 stroužky česneku
3 cibule
150 ml masového vývaru
4 lžíce olivového oleje
50 ml octa balsamiko
Špetka skořice
250 g scherry rajčátek
Hrst petrželky
Sůl
Pepř
trochu Cukru

Postup:

Maso nakrájíme na kostičky
Marináda
Pomeranč důkladně umejeme horkou vodou,nastrouháme kůru a vymačkáme štávu do misky
Přidáme kmín,bobkový list a prolisovaný česnek
Maso zalijeme marinádou a necháme 20 minut odležet v lednici
Cibuli oloupeme,nakrájíme na čtvrtky ,nebo osminy dle velikosti
Maso vyndáme z marinády a na pánvy na rozpáleném oleji krátce osmahneme
Přihodíme cibuli a krátce podusíme
Podlejeme vývarem,marinádou a octem
Přidáme skořici a při nízké teplotě pomalu vaříme 10 minut
Schery rajčata rozpůlíme,přidáme k masu a 5 minut podusíme
Vyndáme bobkové listy
Ochutíme solí,pepřem a špetkou cukru
Petrželku na drobno nasekáme a prohřejeme
Podáváme s rýží

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Rýžové nudle po asijsku Celozrnné ořechové wafle Presovaný bůček s pečenými jablky Houbová omáčka s vařeným hovězím

Storno

Přidat