Bramboráčky se zelím a uzeným masem

Name: Bramboráčky se zelím a uzeným masem
Prep time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 kg brambor; 200 g uzeného masa; 150 g hlávkového zelí (popřípadě kyselého); 2 vejce; 2 stroužky česneku; majoránka; sůl; 150 ml oleje ( na smažení)

Miška

Průměrné hodnocení:

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 6

Příprava: 20 minut

Vaření: 40 minut

Bramboráčky se zelím a uzeným masem - výborné teplé i studené, nesmí chybět na žádném stole

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 2328 KJ
tuky: 42 g
sacharidy: 36 g
polynenasycené mastné kyseliny: 7 g
bílkovina: 6 g
vláknina: 3 g
nasycené mastné kyseliny: 2 g
draslík: 1,036 g
cukry: 1 g
sodík: 204 mg
fosfor: 193 mg
hořčík: 69 mg
vápník: 56 mg
cholesterol: 43 mg
železo: 14 mg
mangan: 1 mg
zinek: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

1 kg brambor
200 g uzeného masa
150 g hlávkového zelí (popřípadě kyselého)
2 vejce
2 stroužky česneku
majoránka
sůl
150 ml oleje ( na smažení)

Postup:

Brambory oloupeme, nastrouháme na jemno a dáme do mísy
Přidáme nahrubo nastrouhané, uvařené uzené maso, na tenké nudličky nasekané zelí, rozetřený česnek, sůl, majoránku, rozklepaná vejce a vše dobře smícháme
Na rozehřátý olej nalijeme malou část bramborového těsta, vytvoříme placku silnou asi 0,5 cm (KDYŽ SE VÁM BUDE ZDÁT TĚSTO ŘÍDKÉ, PŘIDEJTE TROCHU MOUKY) smažíme po obou stranách na mírném ohni dozlatova.
Takto pokračujeme až do vyčerpání všeho těsta.
Hotové bramboráčky odkládáme na ubrousek, který odsaje přebytečný olej

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Noky z červené řepy s kozím sýrem a vlašskými ořechy Losos teriyaki Kuřecí roláda s nádivkou s mevědím česnekem Celozrnné ořechové čokocookies

Storno

Přidat