Mrkvové mufiny s citronovou polevou

Name: Mrkvové mufiny s citronovou polevou
Prep time: 17 min
Total time: 22 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g hladké mouky; 200 g mrkve; 2 vajíčka; 2 lžíce medu; 1 prášek do pečiva; 100 ml smetany; 50 g vlašských ořechů; Šťáva z půlky citronu; 6 lžic třtinového cukru; 2 lžíce másla; 2 lžíce měkého tvarohu

Jiřinka

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 5 minut

Vaření: 17 minut

Svačinka pro malé i velké - opravdu výborné

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 2593 KJ
sacharidy: 90 g
cukry: 26 g
tuky: 23 g
bílkovina: 11 g
nasycené mastné kyseliny: 9 g
polynenasycené mastné kyseliny: 6 g
vláknina: 4 g
mononenasycené mastné kyseliny: 3 g
draslík: 1,483 g
lepek: 1 g
fosfor: 702 mg
hořčík: 326 mg
vápník: 271 mg
cholesterol: 79 mg
sodík: 62 mg
železo: 5 mg
zinek: 5 mg
mangan: 4 mg
měď: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

Mafiny

200 g hladké mouky
200 g mrkve
2 vajíčka
2 lžíce medu
1 prášek do pečiva
100 ml smetany
50 g vlašských ořechů

Poleva

Šťáva z půlky citronu
6 lžic třtinového cukru
2 lžíce másla
2 lžíce měkého tvarohu

Nástroje

Plech na mufiny

Postup:

Mufiny
1. Do mísy si dáme mouku, přidáme očištěnou a na jemno nastrouhamou mrkev, med, prášek do pečiva, vajíčka, smetanu a vlašské ořechy, které rozlámeme
2. Všechny suroviny důkladně promícháme a nalijeme do vymazaných a vysypaných formiček
3. Dáme do předehřáté trouby na 180 stupnů 15 minut
4. Mufiny upečené vyklopíme a necháme vychladnout
Poleva
1. Než se nám mufiny upečou připravíme si polevu.
2. Do malé misky si vymačkáme štávu z citronu, přidáme třtinový cukr, rozpuštěné máslo, tvaroh a mícháme, až nám vznikne hladká směs.
Nakonec mufiny poléváme citronovou polevou a zdobíme vlašským ořechem

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Hovězí líčka s bruselskou kapustičkou Africký sumeček s olivovou tapenádou a bramborovou kaší s listovým špenát Bramborové šišky Hřejivá veganská dýňová polévka

Storno

Přidat