Cupcake (za nás teď ve Vánočním duchu)

Postup:

1. Troubu předehřejte na 175 stupňů a nachystejte si košíčky na muffiny.

2. TĚSTO:

   1. Smíchejte v míse mouku, kypřící prášek, sůl a kakao.
   2. Mixérem vymíchejte změklé máslo do pěny cca 1-2 minty, přidejte cukr a šlehejte další 2 minuty. Přidejte vejce, podmáslí a vanilkový extrakt tak, aby se vše hezky smíchalo.
   3. Mixér si zapněte na malé otáčky a pomalu vsyp8vejte sypkého směsi (mouku atd.)

3. A jdeme na to:

   1. Teď už si připravíte papírové košíčky do plechu na muffiny a do tříčtvrtě je naplníte těstem.
   2. Dáme do trouby cca 20 minut, můžete zkontrolovat parátkem - pokud se těsto nebude lepit je hotovo.
   3. Pak necháme cupcaky vychladnout a připravíme si krém.

4. KRÉM:

   1. Vyšleháme všechno dohromady, smetanu přidáváme postupně až na konec. Já přidávám vanilkový lusk.
   2. Pokud chcete barevný krém rozdělíme si krém a přidáme barvivo.
   3. Když máme hotovo, můžeme začít zdobit.

5. Velké finále:

   1. Posypeme čímkoli chceme - buď nastrouhanou čokoládou, ovocem, nebo jakýkoliv posypem. To už nechám na Vás - zapojte fantazii.
   2. Samozřejmě tyto cupcake nemusí byt Vánoční - jde o dekoraci. Chuť je vyjmečná a jemná s čímkoli.
6. Jen pro informaci - rozdíl mezi cupcake a muffiny je ten, že cupcake se zdobí krémem a nevyběhnou tak jak muffiny. Tady v Čechách nejsou moc známé a je jich celá řada - takové malinké dortíky čímkoli zdobené. Dětičky se na nich vyřadí, tak doufám, že vám budou chutnat. Dobrou chuť a příjemnou práci ;-)