Flambované slávky a krabí tyčinky

Name: Flambované slávky a krabí tyčinky
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 100 g slávek; 100 g krabích tyčinek; 1 červená cibule; 1 chilli paprička; 1,5 lžičky cukru (třtinový); 1 Jablko; 1 citron

Jiřinka

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 2

Příprava: 5 minut

Vaření: 10 minut

Lehký předkrm s trochou zábavy při přípravě, rozhodně zvládne i ne-pyroman

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 561 KJ
sacharidy: 18 g
bílkovina: 11 g
cukry: 11 g
vláknina: 2 g
tuky: 1 g
sodík: 504 mg
draslík: 224 mg
fosfor: 107 mg
cholesterol: 45 mg
vápník: 22 mg
hořčík: 17 mg
zinek: 2 mg
železo: 2 mg

Ukázat víc

Ingredience

100 g slávek
100 g krabích tyčinek
1 červená cibule
1 chilli paprička
1,5 lžičky cukru (třtinový)
1 Jablko
1 citron

Na pánvičku dáme cukr, nakrájené jablko (na plátky nebo kostičky), cibuli na měsíčky a chilli papričku (podle toho, kdo jak chce mít směs pikantní)
Všechny ingredience karamelizujem na mírné teplotě, dokut se cukr nerozpustí. Přidáme slávky, krabí tyčinky, zakápneme citronovou šťávou a prohřejeme cca 2-3 minuty.
Nalejeme brandy, koňak nebo rum a oflambujeme.
Podáváme s čerstvým pečivem.

Na flambování se nejlépe hodí brandy, koňak a rum (idealní kolem 40%). Flambujeme masa, ryby, mořské plody, palačinky a dokonce nápoje. Například vynikající café brulé.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Vláčné kořeněné cookies Čokoládové hvězdičky Štrúdl každý pes jiná ves (banánový a jablečný) Sacher dort

Storno

Přidat