Srnčí biftek

Name: Srnčí biftek
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g srnčí kýty (4 plátky); 5 vajec; 1 lžíce worcestrové omáčky; olej; pepř; sůl; trocha hladké mouky; 1 lžíce plnotučné hořčice; 150ml vývaru

Jiřule

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 10 minut

Vaření: 15 minut

Celkově: 30 minut

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 1111 KJ
bílkovina: 32 g
tuky: 13 g
polynenasycené mastné kyseliny: 3 g
mononenasycené mastné kyseliny: 2 g
nasycené mastné kyseliny: 2 g
lepek: 1 g
sacharidy: 1 g
fosfor: 292 mg
draslík: 254 mg
cholesterol: 161 mg
sodík: 126 mg
vápník: 84 mg
hořčík: 51 mg
železo: 4 mg
zinek: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

500 g srnčí kýty (4 plátky)
5 vajec
1 lžíce worcestrové omáčky
olej
pepř
sůl
trocha hladké mouky
1 lžíce plnotučné hořčice
150ml vývaru

Postup:

Bifteky si trošku naklepeme. Osolíme, opepříme. Po stranách nařízneme a obalíme v mouce. Na rozehřátém oleji opečeme po každé straně 5 minut.
Výpek zaprášíme moukou. Trošku osmahneme a podlejeme vývarem.
Přidáme pár kapek worcesterové omáčky a 5 minut povaříme.
Z vajec si připravíme volské oko a dáme na biftek.
Nakrájíme si cibuli na proužky a přidáme k masu.
Bifteky podáváme s bramborem a hořčicí.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Zimní jáhelník s brusinkami a jablky Treska s květákovým pyré a hráškem Losos nakládaný v červené řepě Holandská omáčka

Storno

Přidat