Ingredience uzený bok

Vepřové maso je pro lidský organismus cenným dodavatelem proteinů, jedním z nejdůležitějších zdrojů vitaminu skupiny B a obsahuje také nezanedbatelné množství minerálních látek a stopových prvků, jako je železo, draslík, selen či zinek. Každá část vepřového, a to doslova od hlavy až po oháňku, nabízí pestré možnosti zpracování.