Ingredience sušená bazalka

Bazalka pravá je aromatická rostlina.Je původem z Indie.Je to nízká (20-40 cm) jednoletá bylina.Čerstvé nebo sušené listy se používají jako univerzální koření. Bazalka tlumí křečové bolesti, zlepšuje trávení,působí proti nadýmání, je vhodná při nespavosti. Má v kuchyni široké využití po celou dobu vegetace .Přidáváme ji k masu,do omáček i do polévek.Většina druhů obsahuje ve svých listech 0,3 až 1,5 procent oleje.Bazalky jsou stálezelené rostliny nebo keře s aromatickou vůní.Listy obsahují olej,který obsahuje linalol,estragol a kafr.Olej se získává také ze semem lisovaných za studena.Bazalka dorůstá až 60 cm a má bílé květy.Využití bazalky je na olej,jako zeleninu a koření.Používáme bazalku i v sušeném stavu.