Ingredience játra

Játra savců, ptáků i ryb jsou běžně konzumována. Na mnoho způsobů se upravují hovězí i vepřová játra, z jater ptáků se pojídají játra kuřecí, specialitou je foie gras – ztučnělá játra překrmovaných hus .Z jater ryb jsou to především tresčí játra,Játra řadíme vedle ledvinek, žaludků, srdcí atd. mezi vnitřnosti. Spousta lidí se konzumaci pokrmů z jater brání.Pro běžně zdravé jedince jsou játra pouze prospěšná. Avšak nemělo by se to s konzumací přehánět.

domácí paštika je i vhodný dárek

Vepřová játra nakrájená na kousky, dušená na cibulce v zahuštěné omáčce

Vepřová játra jako minutka, osmažená na tuku podávaná s bramborami nebo hranolky

Vepřová játra na cibulce a pórku - pro milovníky jatýrek

Smažená játra s bramborovou kaší - rychlý obídek, který zvládne každý

Nemá chybu, znalce a milovníky téhle polévky rozhodně potěší.

Šťavnatá jatýrka - rychlovka, která neurazí

Rychlá játra, můžou být i s chili, pokud máte rádi pikantnější.

Jitrnice známe, připravujeme si je i sami doma. Jde to i tak trochu jinak...

Restovaná játra pikantní

Oblíbená polévka s nudlemi, kousky zeleniny a játrovými knedlíčky