Ingredience rajčata

Zralá rajčata,jsou bohatá na Beta-karoten a vitamín C, v trochu menší míře obsahuje také vitamín B.Jsou zdrojem chromu a draslíku. Z více než 90 % tvoří voda, cca 5 % sacharidů a 2,5 % bílkovin. Má vysoký podíl vláknin, naopak tuk neobsahuje téměř žádný.Zelené plody rajčete mohou způsobit otravu. Rajčata jsou vhodná pro zdravou výživu i pro redukční diety,protože mají antioxidační účinky.Působí dobře na problémy s prostatou a jsou vhodná pro lidi s nemocemi srdce a krevním oběhem.Rajčata jsou zdrojem lykopenu,zmírňují dráždivé účinky česneku,nebo nadměrnému použití vitamínu C.