Ingredience vývar

Pro přípravu vývaru se často používají části masa s kostí, jako např. hovězí přední, kuřecí hřbety, rybí hlavy ap., které mají omezené použití pro přímou přípravu masného jídla. Suroviny se zpravidla vkládají do studené, málo či vůbec solené vody, aby se chuťové látky lépe vyvařily. Dobrý vývar hospodyňky považovaly a i dnes mnohdy považují za vrchol kuchařského umění.

polévky

Asijská kuchyně

polévka

S Penne těstovinou...

Guláš nikdy nezklame.

do půl hoďky vařeno

Ideální vyprošťováček

Netradiční chuť

Vynikající polévka, u nás oblíbená bez hříbků i s nimi ...

Segedínský guláš z krkovice - dáte si s knedlíkem, nebo chlebem ?

Omáčka v troubě

Batátová polévka s čočkou a mrkví - s křupavým rohlíčkem mňáám

Rychlý oběd

Kotleta na medu s rýží

Králík a hořčice - výborná a jemná chuť, navíc super dietní maso.

Bylinkové rizoto - je to super obohacená rýže, může být podávaná i jako příloha. My ji máme moc rádi i samotnou :)

Kuřecí stehna v jogurtové marinádě - velmi jemná chuť naloženého masíčka.

Vyuzený bramborový guláš - výborný je i z buřtů, které vám zbyly z opékání na ohni, chuť určitě rozeznáte.

Dušená karotka s koňakem - výborná příloha k masovým minutkám

Křenová omáčka s masovými kuličkami - zapomenutá klasika, kdo z vás kdy dělal křenovou omáčku? Naše česká dobrota.

Hlíva ústřičná je jemná a zdravá houba, na polévky jako stvořené. V téhle úpravě přímo báječná.

Kolínko beránka Timmyho :)

Výborný, ale houbový guláš - nejlépe z čerstvých, vlastnoručně nasbíraných

Dýňová polévka - jemná a příjemná chuť