Ingredience kmín

Kmín jsou sušená semena kmínu kořenného. Používá se ke kořenění chleba, brambor, pečení, omáček, salátů, a mnoha dalších jídel.Šabrej kmínovitý neboli římský kmín.Semínka jsou podobná kmínu, ale jsou větší a zelenohnědá. Především však mají jinou vůni a hořkou chuť .Semena se dají i drtit - drcený kmín.

Doporučují vyskoušet.

Velice chutná

Vajičková polévka - rychlá, levná a vynikající

pečené kuře trochu jinak, se zelím a bramborami opečenými na slanině

Šťavnatá krkovička s kořenovou zeleninou - rýchlý oběd, který snadno připravíte, a úspěch je zaručen

Valašská kyselice - legendární krajová specialita

Dozlatova upečené maso, sladký hrášek s voňavou mátou - to se neomrzí

Pečené vepřové maso se špenátem - stará dobrá česká klasika

Květákový mozeček - klasika, nemusí být vždy maso ;-) . A květák je velmi chutná zelenina.

Podkrkonošská z podmáslí - polévka s houbami a vejci

Křupavé tyčinky z tvarohového těsta sypané solí a kmínem

Smetanovožampionová omáčka s rýží - nemusí být vždy maso ;-)

Vepřové s mrkví a brambory na rozmarýnu - tenhle recept máme moc rádi a nedá se na něm nic moc zkazit ;-)

Vyuzený bramborový guláš - výborný je i z buřtů, které vám zbyly z opékání na ohni, chuť určitě rozeznáte.

Polévka z bryndzy a brambor dochucená pažitkou, podávaná s osmaženým chlebem

Závitky z hovězích roštěnek se zelím

Hlíva ústřičná je jemná a zdravá houba, na polévky jako stvořené. V téhle úpravě přímo báječná.

Vepřové jazyky pečené na česneku - neprávem opomíjené, ale velice chutné jídlo

Vepřové maso s kapustou a bramborem

Nejlepší na guláš je hovězí kližka

Špenát s knedlíkem a k tomu maso - můžeme použít kuřecí i vepřové.

Výborný, ale houbový guláš - nejlépe z čerstvých, vlastnoručně nasbíraných

Placky ze zelí, mouky a škvarků

Zahuštěné povařené červené zelí podlévané vínem. Takto připravené zelí dáváme jako přílohu ke kachně.