Ingredience vývar

Pro přípravu vývaru se často používají části masa s kostí, jako např. hovězí přední, kuřecí hřbety, rybí hlavy ap., které mají omezené použití pro přímou přípravu masného jídla. Suroviny se zpravidla vkládají do studené, málo či vůbec solené vody, aby se chuťové látky lépe vyvařily. Dobrý vývar hospodyňky považovaly a i dnes mnohdy považují za vrchol kuchařského umění.

ze staročeské kuchyně

když není chuť na maso

spolehlivě zažene hlad

tarhoňa se používá hlavně v maďarské a slovenské kuchyni

když rostou houby

zeleninu můžeme použít čerstvou nebo mraženou

pár kapek chilli oleje dodá správnou chuť

úžasná chuť a vůně

rychlá, jemná a jednoduchá polévka

když rostou byla by škoda si je neužít

plná vitamínů

netradiční úprava tradiční omáčky

Jednoduché, lehké a pro každou příležitost.

falešná dršťková

vývar použijeme masový nebo jen zeleninový

méně obvyklé těstoviny stojí za zkoušku

ryba, která zaslouží pozornost

dobrota z časů českých zabíjaček

rychlá a dobrá polévka

Rodinu určitě potěšíte

Rychlý, výborný, vydatný, … s opečenou bagetkou ideální večeře

Holandská kuchyně.

víno je skvělé i na vaření

z receptů po babičce