Ingredience pepř

Pepř černý – plod pepřovníku černého je důležitá surovina v kuchyni.. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů:Pepř může být různě barevný.Pepř černý (fermentované nedozrálé zelené bobule).Pepř bílý (oddělení červené slupky zcela zralých bobulí).Pepř zelený (rychle usušené nedozrálé bobule.

Kotleta s houbami a rýží - když začne houbařská sezóna, s čerstvými houbami je to báječná dobrota

Pappardelle se sýrovou omáčkou, šunkou a vlašskými ořechy

Pappardelle s mušlemi a máslová omáčka. Pappardelle jsou nesušené vaječné těstoviny

aneb vepřo, knedlo, zelo .....

Pečené vepřové - pro milovníky masa

Sekaná je neprávem považovaná za podřadné jídlo. Díky jednoduchému receptu vykouzlíte krásný hlavní chod.

Guláš z krkovičky, jako přílohu diporučuji karlovarské a chlupaté knedlíky

Masovo zeleninová směs

Květák s pikantní omáčkou s bramborem

Zapečená brokolice se sýrovou omáčkou z tvrdého sýra

Plněná vepřová panenka s nádivkou

Polévka s brambory, uzeným masem a zahradním štovíkem - plno chuti a vitamínů

Do zlatova upečené kuřátko na víně s pečenými česnekovými brambory a sýrem.

Mexická krkovice s pečenýmí rajčaty a fazolemi

Jehněčí kolínko na rozmarýnu s bramborovou kaší - měkoučké jehněčí masíčko, vonící rozmarýnem a plné chutě

jemná chuť ryby, jemná chuť holandské omáčky - svou drahou polovičku příjemně překvapíte

jemná chuť lososa doplněná o sladkokyselé hrozny - pecka

Svíčková na smetaně - myslím, že není třeba nic dodávat :), základ české kuchyně v klasickém provedení.

Šunkofleky aneb zapékané těstoviny s uzeným masem

Bramborák tak trošku na náš způsob

Česnekový krém se smetanou

Vepřové ražniči z kýty a slaniny

Lahůdkové vepřové koleno s křenem a hořčicí

Jitrnice známe, připravujeme si je i sami doma. Jde to i tak trochu jinak...